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按风格,泸州筷子怎么选择?

按风格,泸州筷子怎么选择?

发布日期:2021-03-04 作者: 点击:

筷子是中国独特的餐具,有文献记载的用筷历史至少有三千多年了,经历了漫长的演变,衍生出了筷文化。筷文化也漂洋过海,传入韩国和日本,并经过变化发展,形成了不同与中式筷子的异国风格。

△日式风格

日式筷子多为稍短的尖头筷。日本地域狭窄,家庭和餐桌面积都比较小,不用长筷子就能夹到食物。而且日本人没有互相夹菜的习惯,一般是自取自用,所以筷子做的比较短。日本人经常食用鱼类食物,尖头筷子比较容易剔除鱼刺,分割鱼骨和鱼肉。

日式风格的筷子更适合日式料理,所以品尝寿司等大块的食物。喜爱吃鱼的人士,可以尝试日式风格的筷子。

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△韩式风格

韩式筷子多为金属制成的扁平筷子,因为韩国人比较喜欢吃烤肉等食物,使用木质筷子容易烫坏。而且韩国人吃饭时,会将餐具统一拿出来,筷子经常放在碗上,扁平的筷子不容易晃动摇落。

但是扁平的金属筷不好操作,夹取食物也不方便,一般不推荐使用。不过想要更好地感受韩国料理情趣,也可以用韩式筷子。


△中式筷子

我们平时吃饭用的就是中式筷子。中国人讲究热情好客,吃饭经常围坐一起,互相夹菜以示亲昵,所以筷子比日式、韩式两种都长,方便夹到远处的食物。中国人喜欢吃炒菜之类的,圆头方身的筷子也能更好夹住食物,不易掉落。

筷子作为日常使用的餐具,挑选时经常被人忽视。掌握了方法,选择一双合适的筷子,不仅能让食物吃得更安全,还能让吃这件事变得更舒服。

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